Постоялый, хутор Ольховатского района, расположен в 16 километрах к северо-востоку от посёлка Ольховатка.

Ещё в первой половине XVIII века извозчики и пешие проложили дорогу из Острогожска на Россошь и далее на юг, на земли донского казачества. Не доезжая 25 вёрст до Россоши, от этой основной дороги было сделано ответвление вправо на Ольховатку и влево на реку Дон. На этой развилке и поселились в середине XVIII века несколько семей украинских крестьян и образовали небольшой хутор.

Сначала здесь построили землянки, вырыли колодцы. Проезжие останавливались у крестьян на постой. Вскоре появилась кузница. Путники могли не только заночевать на постоялом дворе, но и подковать лошадей, починить повозки. Так хутор, возникший на развилке дорог, и стал называться двумя именами: Развилки и Постоялый. Окончательно за ним закрепилось второе название.

Уроженцем хутора Постоялый является генерал-лейтенант Сергей Прокофьевич Денисов, дважды удостоенный звания Героя Советского Союза. В хуторе ему установлен памятник.