Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I (ВГАУ), учреждён как Воронежский сельскохозяйственный институт императора Петра I (смотри Пётр I) 09 июня 1912 года указом императора Николая II на основе законопроекта, подготовленного Главным управлением землеустройства и земледелия и одобренного Государственной Думой 19 мая 1912 года и Государственным Советом 05 июня 1912 года.

Торжественное открытие института состоялось 14 сентября 1913 года. 1-й набор студентов составил 102 человека на агрономический факультет. Занятия проходили в съёмных помещениях. Одновременно велось строительство здания по проекту архитектора Адама Иосифовича Дитриха, в основном строительство завершённое в 1920 году. В 1918 году был открыт лесной факультет, а в 1920 году землеустроительный факультет, в 1925 году технологический факультет, и в 1930 году факультет механизации сельского хозяйства.

В 1930 году Воронежский сельскохозяйственный институт (СХИ) был разделён на 5 отраслевых вузов, в 1933 году восстановлен как единый вуз в составе которого имелись: агрономический факультет, факультет землеустройства и механизации сельского хозяйства.

В 1942-1943 годах Воронежский сельскохозяйственный институт находился в эвакуации в городе Камень-на-Оби Алтайского края.

В 1956 году был создан экономический факультет, в 1961 году ветеринарный факультет и зооинженерный факультет; 1965 году агрохимический факультет, в 1993 году восстановлен технологический факультет, в 2001 году открыт профессионально-педагогический факультет.

В 1991 году Воронежский сельскохозяйственный институт реорганизован в Воронежский государственный аграрный университет.

В 2008 году Воронежский государственный аграрный университет имел 9 факультетов:

  • агрономический факультет;
  • агроинженерный факультет;
  • землеустроительный факультет;
  • факультет ветеринарной медицины;
  • экономический факультет;
  • факультет агрохимии, почвоведения и экологии;
  • технологический факультет;
  • факультет технологии животноводства и товароведения;
  • профессионально-педагогический факультет.

В составе Воронежского государственного аграрного университета имени Императора Петра I имеется опытная станция (с 1926 года), Ботанический сад имени Б.А. Келлера (с 1916 года), военно-исторический музей (с 2005 года), Экспоцентр «Агробизнес Черноземья» (с 1996 года), научная библиотека с фондом более 1 000 000 единиц хранения, учебно-деловой центр агробизнеса (с 1993 года), Центр агроинжиниринга (с 1996 года). Издается «Вестник ВГАУ» (с 1998 года).

В 2007 году в Воронежском государственном аграрном университете обучалось около 16 000 студентов, около 250 аспирантов; работу ведут свыше 540 преподавателей, из них около 80 докторов наук, свыше 320 кандидатов наук.

При Воронежском государственном аграрном университете действуют советы по защите диссертаций.

Среди выпускников Воронежского государственного аграрного университета 3 Героя Советского Союза, 15 Героев Социалистического Труда, 7 министров, 11 лауреатов Государственной премии СССР и премии Российской Федерации.

Ректоры: Константин Дмитриевич Глинка, Борис Александрович Келлер, Александр Антонович Добиаш, Николай Петрович Кобранов, Антон Владимирович Думанский, Александр Владимирович Тюрин, Иван Степанович Кувшинов, А.А. Андреев, Г.Г. Заславский, Яков Петрович Никулихин, Павел Павлович Лобанов, С.П. Березко, Павел Флегонтович Сапожников, Тимофей Васильевич Рындин, А.Н. Морыганов, Г.А. Тищенко, И.А. Афанасьев, Алексей Николаевич Веньяминов, Николай Павлович Александров, Григорий Васильевич Коренев, Андрей Павлович Курносов, Б.Т. Артёмов, Владимир Ефимович Шевченко, Александр Викторович Востройлов.