Минеральные воды, подземные воды с повышенным содержанием биологически активных минеральных (реже органических) компонентов, обладающие специфическими физико-химическими свойствами и оказывающие на организм человека лечебное действие.

Минеральные воды широко распространены в меловых, каменноугольных, девонских, архейских и протерозойских породах на глубинах более 75 метров. В зависимости от химического состава, биологических активных компонентов выделяются бальнеологические группы, без «специфических» компонентов и свойств.

Лечебное действие определяется минерализацией 2-3,3 г/дм³, щелочной средой, воздушными газами. Представителями являются минеральные воды: «Углянческая», «Икорецкая», «Бобровская», «Острогожская». Бромные воды с концентрацией Br от 35 мг/дм³ и минерализацией 9 г/дм³ представлены известной, не имеющей аналогов в России, уникальной по лечебному действию водой «Белая горка» (село Белая Горка Богучарского района). Йодо-бромные и хлоридные натриевые рассолы - с содержанием I до 6,2 мг/дм³ и Br от 480 г/дм³. Радоновые воды вскрыты скважинами близ города Лиски. Лечебный фактор определяется радиоактивным газом радоном. Лечебное действие связано с минерализацией - 0,6 мг/дм³, органическим веществом, щелочной реакцией.

Минеральные воды используются в санаториях Воронежской области для лечения опорнодвигательного аппарата, желудочно-кишечных, урологических и других заболеваний.