Название получила по Маяцкому городищу в Лискинском районе и Салтовскому могильнику у села Верхнее Салтово в Харьковской области (Украина). Оставлена аланами, болгарами и другими племенами.
Салтово-маяцкая культура распространена на территории южных районов лесостепного Дона, в бассейне Северского Донца, нижнего Дона, Приазовья, на Северном Кавказе и нижнем Поволжье. Для салтово-маяцкой культуры характерны высокоразвитые ремесла, земледелие, кочевое и полукочевое скотоводство.
Салтово-маяцкая культура делится на несколько вариантов. Для южных районов лесостепного Дона, включая территории Воронежской области, характерны крепости с каменными или сырцово-каменными стенами; стационарные поселения, полуземлянки с очагами или с печами; юртообразные постройки; катакомбные погребения.
Распространение памятников Салтово-маяцкой культуры соответствует территории Хазарского каганата.