Гумус, комплекс органических веществ почвы, составные части которого находятся в тесном взаимодействии друг с другом и с минеральной частью почвы.
В нём накапливаются и долго сохраняются основные элементы питания растений и микроорганизмов. Почвы, богатые гумусом, плодородны. Количество и состав гумуса в разных почвах различен.
В Воронежской области наиболее богаты гумусом чернозёмы лесостепные (среднее содержание гумуса в пахотном горизонте 6-8%, запас в метровой толще 475-560 тонн на гектар). Бедны гумусом супесчаные, песчаные и эродированные почвы, солонцы, солоди. Высоким качеством и устойчивостью обладает гумус чернозёмов и лугово-чернозёмных почв. Слабой устойчивостью, большой подвижностью характеризуется гумус гуматно-фульватного типа песчаных и супесчаных почв.